Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients pour 4 personnes
50 cl de crèmes liquide entière
400 g de tagliatelles fraîche
10 grammes de de truffes noire
Huile d’olive au jus de truffes
Fleur de sel à la truffe noire
Préparation
Faites tiédir la crème liquide. Ajoutez-y la truffe noire et laissez infuser pendant la cuisson des pâtes.
Faites cuire les tagliatelles. Elles doivent être al dente.
Disposez-les dans chaque assiette.
Répartissez la crème à la truffe.
Assaisonnez avec un peu de poivre et la fleur de sel à la truffe noire.
Terminez avec un filet d’huile d’olive aromatisé à la truffe.
Servez chaud.

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