Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

50 cl de crèmes liquide entière

400 g de tagliatelles fraîche

10  grammes de de truffes noire

Huile d’olive au jus de truffes

Fleur de sel à la truffe noire

Préparation

Faites tiédir la crème liquide.  Ajoutez-y la truffe noire et laissez infuser pendant la cuisson des pâtes.

Faites cuire les tagliatelles. Elles doivent être al dente.

Disposez-les dans chaque assiette.

Répartissez la crème à la truffe.

Assaisonnez avec un peu de poivre et la fleur de sel à la truffe noire.

Terminez avec un filet d’huile d’olive aromatisé à la truffe.

Servez chaud.